Oi oi purpurinas, 

Hoje trazemos uma receita de cogumelos recheados de uma amiga. É uma receita simples mas o resultado é maravilhoso!!! O aspeto é fantástico e o sabor divinal. Não babem muito sim? :P 

Vamos precisar de: 

- Cogumelos Portobello

- Polpa de tomate

- 40 g azeite

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- chouriço

- cubos de fiambre

- queijo ralado para polvilhar

Começam por lavar muito bem os cogumelos e de separar os pés dos "chapéus". Depois no copo da bimby (ou numa trituradora) colocam os pés dos cogumelos, a cebola e o alho e trituram durante uns segundos na vel5 (ou até terem tudo triturado). De seguida, juntam o azeite, o chouriço e os cubos de fiambre e refogam 5min/100º/vel.col.inversa (ou até ficarem douradinhos na panela). Juntamos o tomate e os temperos e deixamos mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade. Por fim, colocamos os "chapéus" num tabuleiro de ir ao forno e recheamos. 

De seguida é só colocarmos o queijo ralado e levarmos ao forno pré aquecido a 200º até gratinar.

Et violà, estão prontos a devorar!!! 

Bisous ❀ ✿