Olá purpurinas!!

Hoje é dia de falar de comidaaaaaa. Não era mas vai ser porque hoje tive uma das melhores experiências gastronómicas da minha vida!!!

O Restaurant Week tem por objetivo a democratização do acesso à restauração de luxo, contribuindo em simultâneo para causas sociais. Este ano as organizações escolhidas são a Acreditar, que ajuda as famílias de crianças com cancro, e a Casa Mimar, um centro temporário de acolhimento de crianças em perigo. 

A escolha foi para o Restaurante Astória não só por temos gostado do menu mas também por toda a envolvente, não estivessemos a falar do restaurante que fica no Hotel Intercontinental, bem no centro da cidade do Porto. 

ENTRADA 

Creme de Cebola com seus crocantes

Salada de Bulgur com beterraba e seitan com legumes bio e molho de iogurte e hortelã

PRATO PRINCIPAL

Lombo de bacalhau com crosta de azeitona

Leitão confitado com pera rocha em duas texturas

SOBREMESA 

Tubo de chocolate com mousse de chocolate branco

Bolo podre com neve de queijo fresco e gelado de abóbora

Estava tudo absolutamente delicioso e apesar de já ter comido refeições maravilhosas, no Astória senti uma expolsão de sabores simplesmente MARAVILHOSA :) 

Este ano ainda vou conhecer um outro Restaurante TOP mas fica em segredo qual a escolha hihi Há que manter o suspense não é meninas? 

Bisous ❀ ✿

Olá purpurinas, 

Hoje vamos falar de iogurte :)

O iogurte tem um forte teor de cálcio e de proteína na sua composição o que o faz um super alimento na nossa alimentação! Há mesmo estudos que o relacionam aos alimentos que ajudam na prevenção de doenças como o cancro. 

Partilhamos convosco algumas das nossas receitas com iogurte que mais gostamos!!!

Iogurte com aveia adormecida 

Uma daquelas receitas maravilhosas que podemos deixar pronta na noite anterior. A aveia traz variadíssimos benefícios para a saúde, nomeadamente no reforço do sistema imunitário, na regularização do trânsito intestinal e na redução da pressão arterial.

Para esta receita vamos precisar: 

- ½ chávena de leite ou uma bebida vegetal

- 1/3 de chávena de flocos de aveia

- 1 iogurte natural 

- 1 banana

- 1 colher de chá de sementes de chia

- Canela q.b. 

Só temos de misturar todos os ingredientes num frasco e deixá-los no frigorífico durante a noite. 

Iogurte com açai 

Uma das minhas receitas preferidas, já sabem! Bem simples e absolutamente deliciosa. O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras, lipídios e uma excelente fonte das vitaminas (vitamina C, B1 e B2), fósforo, ferro e cálcio.  

Para esta receita vamos precisar: 

- 1 iogurte natural 

- 1 bola de açai 

- 4 colheres (de sopa) de muesli ou granola 

- 1 kiwi ou banana 

- Mel q.b. 

Numa taça juntamos estes alimentos e finalizamos com um fio de mel. 

Iogurte natural com muesli 

Daquelas receitas super fáceis e saborosas que aliam os benefícios do iogurte com os do muesli. Há quem prefira fazer esta mistura com a granola mas o meu preferido é mesmo o muesli (de preferência da Alpen que é um MUST). A granola e o muesli têm a mesma mistura de grão e sementes mas o muesli não contem açucar nem é cozido. 

Para esta receita vamos precisar: 

- 1 iogurte natural 

- 4 colheres (de sopa) de muesli 

É só misturar e está pronto a comer!!! 

Iogurte de soja com sementes de chia e canela 

Apesar do iogurte natural ser o meu predileto (não entram cá em casa iogurtes com adição de açucares!), o iogurte de soja pode ser uma opção para mudar hihi Tal como os iogurtes produzidos a partir do leite de vaca, os iogurtes de soja são um alimento que ajuda a regular o trânsito intestinal, ajuda na prevenção de doeças dos ossos e de certos tipos de cancro como o da mama e da próstata. 

Para esta receita vamos precisar: 

- 1 iogurte de soja 

- 1 colher (de sopa) de sementes de chia 

- Canela q.b. 

Por cima do iogurte misturas as sementes de chia e um pouco de canela e temos uma refeição saudável e super crocante.

E vocês meninas que mais gostam de comer com o iogurte? Contem-nos tudoooooo!!

Bisous ❀ ✿

Oiaaaa purpurinas, 

Hoje trazemos uma receita maravilhosa da minha madrinha que fiz para uns amigos que vieram cá almoçar! É uma receita simples, divertida de fazer e muito, mas muito saborosa hihi 

Prontas para aprender a fazer Tarte Tatin?? 

Vamos precisar de:

- 150g de manteiga

- 160g de açucar 

- 1 placa de massa folhada redonda (a do Pingo Doce é maravilhosa!)

- 6/8 maças (depende do tamanho) reineta 

- 1 pacote de natas Longa Vida batidas e sem açucar

Começamos por cortar as maçãs em quatro e tirar as cascas. Em seguida, numa caçarola anti-aderente (com as medidas aproximadas de diâmetro 27 cm e 6 cm de altura), coloca-se a manteiga e o açucar e levamos ao fogão até ficar dourado, mexendo sem parar. 

Baixamos a temperatura e, de seguida, colocar a maça. Tapamos com papel de alumínio e deixamos cozer cerca de 15 minutos em lume brando. 

De seguida, retiramos do lumo e substituimos o papel de alumínio pela massa folhada. 

Lavamos ao forno, pré-aquecido a 180º, e retiramos quando estiver a massa folhada dourada. 

Viramos, de imediato, num prato largo. 

Acompanhamos com as natas batidas :) 

Já experimentaram meninas? O que acharam? 

Bisous ❀ ✿